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    时间:2020-01-12

      人生离不开酒,有了酒便衍生出了酒文化。寻根溯源,我们知道,中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,酒,丰富了国人的生活,更培育了中国灿烂的酒文化。

      古往今来,有多少外交场合、喜宴、寿宴、结婚生子、百岁宴、朋友聚会、乔迁新居、购买新车、升学祝贺、人事升迁、喜庆佳节等等,都要摆酒设宴祝贺,在推杯换盏中喝出氛围,喝出交情,增进友谊。

      喝酒,各个地方都有不同的风俗习惯,按照通常的风俗习惯,喝酒都得有个由头,也就是“引子”,这样的由头很多,如:朋友出发践行、出发归来接风、乔迁之喜、开业大吉、官职提升、喜庆佳节等等,都是很好的由头。

      有的时候,也没有什么由头,觉得老朋友好久没一起聚了,便要找出个理由,一起聚聚,叙叙旧,加深加深感情。

      酒宴首先要安排好座次,这是很有讲究的,安排得好,皆大欢喜,安排的不好,就容易得罪人,有时客人竟起身离席,这是马虎不得的。在我们中原大致是这样安排座次的:房门正对着的座位为“主陪”的位置,在“主陪”对面的是“副陪”的位置。

      “主陪”的右首是“主客”,左首是“副客”,“副陪”的右首是“三客”,左首是“四客”。这是六个主要位置,有时还有“三陪”、“四陪”、“五客”、“六客”,这样,谁主谁客一看便知,这是在小城宴席上的座次。

      乡村的酒宴座次安排就不同了,大抵是尊者、长者坐到最重要的位置。然后,次尊长者、次次尊长者,以此类推,紧挨着就坐,主、副陪坐到最次要的位置上。因而参加乡村酒宴,最好入乡随俗。

      “一壶浊酒喜相逢。”自古以来,酒如同血液一样在中国文化的脉络里涓涓流淌,占据着独特而重要的地位,在人生和社会中发挥了十分重要的作用。返回搜狐,查看更多